La pizza è un alimento che ci rende felici, sono poche le persone che non amano questa prelibatezza. Guardatevi intorno e scoprirete che in ogni città e in molti paesi di medie dimensioni spopolano le pizzerie al taglio, non è una moda ma una grande richiesta da parte del popolo italiano che da sempre è grande consumatore della pizza in tutte le sue forme.
Ecco perché nascono come funghi nuove attività del genere e cambiano spesso gestione. Ma il punto focale sta nell’organizzazione e nella comunicazione efficace che spesso è frammentaria e piena di incongruenze.
Quali sono le problematiche principali?
-Servizio poco curato
-Servizio consegna inefficiente o inesistente
-prodotto non testato e identico al concorrente limitrofo
-comunicazione esclusivamente offline
-Volantinaggio mal distribuito con grafica e messaggi poco chiari e fuorvianti
-Comunicazione online attraverso sito e social non presente o fatta in maniera artigianale
-scarsa comunicabilità verbale
-Messaggi promozionali ripetuti e di scarso appeal
Questi sono alcuni dei problemi che riscontriamo spesso in alcune attività, che pensano alla sola gestione del “negozio fisico” è pensano di aumentare le vendite portando un volantino ogni tanto al potenziale cliente.
A questo punto l’online entra prepotentemente in scena…..
Quali sono i vantaggi di una pizzeria da asporto ad essere presente online?
-Maggiore visibilità a costi più contenuti
-grande bacino d’utenza localizzato
-Fidelizzazione del cliente attraverso marketing diretto
-continuo dialogo con il potenziale cliente
-Incremento delle vendite nel breve periodo
-Gestione degli ordini online o con un gestionale dedicato web based
-gestione e ottima visibilità del listino prodotti elettronico
-Creazione e gestione di iniziative mirate
-profilazione dei clienti
A questo punto cosa deve fare l’imprenditore che conosce bene il suo prodotto, sostiene che sia di grande qualità e vuole comunicare in maniera efficace?
Ecco le regole importanti da seguire:
-Attivare ed aggiornare in maniera efficace e creativa la pagina Facebook dell’attività
-Non fate sponsorizzate Facebook in maniera superficiale e generalizzata. Scegliete invece una promozione -dedicata e localizzata
-Essere originali e creativi
-Diversificare il prodotto
-Valorizzare il cliente e fidelizzarlo con promo dedicate
-Dare un’immagine professionale
-Il volantinaggio funziona solamente se organizzato in una serie di consegne temporali, con grafica e -messaggio accattivante.
-Il sito web è fortemente consigliato, abbinato alla pagina facebook vi darà non solo un’immagine completa, ma anche molte possibilità di promozione.
Un altro punto importante per gestire in maniera veloce e snella la pizzeria è l’implementazione di un software gestionale, basti pensare alla gestione delle ordinazioni, ma anche a tutta l’anagrafica clienti e alle funzioni personalizzate che possono aiutare e snellire i processi.
La strategia di marketing deve incentrarsi nel saper catturare il cliente ecco che una buona comunicazione e il sito web integrato con i social permetterà non solo di migliorare i vari aspetti dell’impresa, ma farà guadagnare la reputazione necessaria per entrare nel cuore del cliente.
Allora iniziate da subito ad aprire i vostri orizzonti e comunicate in maniera efficace.
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